Carrefour Écoferme, les 23 et 24 février

Cultivons biologique Canada, section d’Ottawa – Saint-Laurent – Outaouais (COG OSO), présente de nouveau son Carrefour Écoferme, les 23 et 24 février prochain à l’hôtel Ramada Inn (www.cornwallramada.com) au 805, avenue Brookdale à Cornwall, Ontario. Comme par les années passées, un repas bio en grande partie de sources locales est inclus dans les frais d’inscription de chaque journée.

Le Carrefour Écoferme propose un programme équilibré de présentations par des personnalités connues pour leurs innovations en agriculture biologique ainsi que par des chefs de file locaux sur l’évolution de la gestion agricole biologique dans l’est de l’Ontario et l’ouest du Québec. De nombreux ateliers s’intéresseront à l’importance des petites choses à la ferme. Que ce soit de petits changements à ses méthodes de gestion ou l’apport des micro-organismes, les fermiers et les fermières savent que de petites choses peuvent faire toute la différence.

Le conférencier d’honneur du Carrefour Écoferme de 2019 est l’auteur de The LEAN Farm, Ben Hartman de Clay Bottom Farm en Indiana. « Cela fait quelques années que nous voulons inviter Ben, a déclaré Colin Lundy, coorganisateur du Carrefour. Nous sommes très heureux qu’il ait pu venir cette année parce que nous pensons que sa méthode LEAN de gestion des fermes a beaucoup à offrir à toutes les fermes de notre région. »

Hartman ouvrira le Carrefour Écoferme en décrivant comment les méthodes LEAN lui ont permis de réduire sa surface de culture tout en améliorant la rentabilité de sa ferme maraîchère et le bien-être personnel de sa famille. Sa conférence expliquera comment les principes LEAN s’appliquent à tous les types de fermes, peu importe leur taille. Dimanche, Ben Hartman animera un atelier détaillé d’une journée sur les principes d’une ferme LEAN qui peuvent aider les fermes d’ici à réduire le gaspillage et à améliorer leur efficacité.

Pour les fermes d’élevage, le Carrefour Écoferme réserve des présentations de Sarah Flack, une spécialiste des pâturages établie au Vermont, auteure de The Art and Science of Grazing. Flack illustrera non seulement les avantages particuliers des différents systèmes de gestion de pâturage pour les animaux, tout en renversant l’équation pour illustrer comment une gestion attentive du pacage améliore la santé et la productivité des pâturages.

Michael Phillips est déjà bien connu pour ses ouvrages sur la production de fruits. Sa passion pour les arbres fruitiers est à l’origine de sa nouvelle publication, Mycorrhizal Planet, qui examine de près le rôle capital des champignons microscopiques dans la santé des plantes et des arbres fruitiers. Dimanche, il animera un atelier d’une journée complète sur l’utilisation de micro-organismes et de facteurs biologiques pour bien gérer un verger.

Le Carrefour propose également plusieurs autres présentations sur des sujets d’actualité en agriculture biologique :

– Denis La France de CETAB+ présente les derniers développements dans l’évolution des engrais verts au Québec.

– Kyra Lightburn de l’Université de Guelph décrira l’effet de la gestion des pâturages sur les populations de pollinisateurs sauvages.

– Sean Butler de Ferme et Forêt expliquera comment cultiver des champignons shiitakes à l’extérieur.

– Rob Wallbridge, spécialiste biologique chez Thompsons Ltd, décrira les méthodes novatrices de contrôle des mauvaises herbes dans les cultures de plein champ.

– Robin Turner de la ferme Roots and Shoots, gestionnaire d’immobilier agricole à la Commission de la capitale nationale, comparera les avantages et les désavantages de louer ou d’acheter des terres agricoles.

– La fermière biodynamique, Titia Posthuma, explorera la résilience du climat et les petites fermes.

– Des fermiers/chercheurs locaux expliqueront un projet de recherche dirigé par les fermiers de l’association des fermiers écologiques de l’Ontario.

Samedi, une activité sociale en soirée permettra de poursuivre les conversations de la journée. Laura Howard de Récolte (www.recolte.ca) animera une discussion visant à développer de nouvelles idées et à favoriser le réseautage entre les fermes et les autres acteurs de l’alimentation durable.

Des services d’interprétation simultanée vers le français seront offerts lors de la conférence d’ouverture et de trois ateliers samedi. Pour en savoir plus long ou pour s’inscrire au Carrefour Écoferme 2019, rendez-vous sur www.ecofarmday.ca, envoyez un courriel à ecofarmday@cog.ca ou téléphonez au 613-487-2257. Suivez les développements sur Facebook à www.facebook.com/cogosochapter et sur Twitter à www.twitter.com/ecofarmday.

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Article de Kevin Lajoie
www.CornwallTourism.com