Programme publié pour la conférence alimentaire

Conférenciers, commanditaires et organisateurs sont prêts à vous accueillir à la Conférence sur l’alimentation locale dans l’Est de l’Ontario, prévue les 13 et 14 novembre 2019 au CENTRE NAV à Cornwall.

Les détails du programme sont maintenant disponibles sur le site Web de la conférence. Sous le thème « Faire croître les collectivités ensemble », la conférence explorera des initiatives passionnantes dans le domaine de l’alimentation locale dans la région. Le programme met en vedette des entrepreneurs, des municipalités et des organismes de premier plan, qui illustrent tous comment leurs innovations créent des possibilités économiques.

La conférence rassemble plus de 200 producteurs, entreprises de transformation d’aliments, consommateurs, agents de développement économique rural, ONG et autres qui ont un impact direct sur les aliments locaux. Elle est organisée par le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario en partenariat avec la Ville de Cornwall et les Comtés unis de Stormont Dundas et Glengarry (SDG).

« Nous sommes fiers de nous associer aux hôtes locaux de cette année pour présenter la Conférence sur l’alimentation locale dans l’Est de l’Ontario », a déclaré Ernie Hardeman, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales. « La conférence va dans le sens de notre mission de faire croître le secteur agroalimentaire de l’Ontario et de soutenir les collectivités rurales, contribuant ainsi à créer une économie plus forte pour la province. »

Circuits culinaires guidés

L’effervescence commence le 13 novembre, lorsque trois circuits guidés amèneront les participants à visiter des étapes culinaires et culturelles partout dans la région. Les participants peuvent choisir l’un des trois circuits suivants : Cornwall et SDG : les hautes-terres ; Cornwall et SDG : la voie maritime ; et Akwesasne. Chaque visite proposera une dégustation des saveurs de la région en compagnie de guides et d’interprètes locaux bien informés.

Programme complet

Le 14 novembre, le programme complet de la conférence offrira un large éventail de contenu aux entreprises alimentaires locales, aux municipalités et aux organismes communautaires. Le conférencier d’honneur Tareq Hadhad donnera le coup d’envoi de la journée. M. Hadhad est arrivé au Canada en tant que réfugié syrien et, avec sa famille, il s’est établi dans une région rurale de la Nouvelle-Écosse où il a fondé Peace by Chocolate, une entreprise de chocolat fin. L’allocution principale de M. Hadhad portera non seulement sur son l’expérience de son établissement au Canada, mais aussi sur des sujets comme l’inclusion dans le système alimentaire, le perfectionnement de la main-d’œuvre, les efforts de paix mondiaux et la prospérité économique partagée.

Une réunion plénière stimulante offrant diverses perspectives sur l’avenir des aliments locaux suivra. L’après-midi, des séances ciblant les entreprises, les dirigeants municipaux et les organismes communautaires seront offertes et porteront sur des sujets tels que :

– Financement et subvention des projets d’alimentation locale
– Rôle des municipalités dans le développement économique agricole
– Innovation dans la vente au détail et les services alimentaires du secteur public : Faire de la place pour le local
– Accueillir les nouveaux arrivants entrepreneurs alimentaires en milieu rural
– Perfectionnement de la main-d’œuvre dans le secteur agroalimentaire
– Et bien d’autres choses encore!

« Nous nous réjouissons à l’idée d’accueillir les visiteurs dans notre communauté et d’offrir cet excellent programme », a déclaré Bernadette Clement, mairesse de la Ville de Cornwall. « Ensemble, nous pouvons continuer à renforcer notre système alimentaire et notre région. »

Il s’agit de la 8e édition de la Conférence sur l’alimentation locale dans l’Est de l’Ontario, et c’est la première fois qu’elle a lieu dans la région de Cornwall / SDG.

« Une fois que les visiteurs auront vu ce que les comtés unis de Stormont Dundas et de Glengarry ont à offrir, ils ne voudront peut-être plus rentrer chez eux », explique Jamie MacDonald, directeur de SDG.

Enregistrement

L’inscription à la Conférence sur l’alimentation locale dans l’Est de l’Ontario est maintenant ouverte!

Les prix pour les 13 et 14 novembre – y compris la tournée gastronomique locale de votre choix – sont de 148,10 $, tandis que les inscriptions pour le 14 novembre ne coûtent que 91,60 $.

Pour vous inscrire en ligne, veuillez cliquer ici.

Information additionnelle

Pour de plus amples renseignements sur le contenu de la conférence et les possibilités de commandite, veuillez consulter le site www.eastontlocalfood.com ou contacter info@eastontlocalfood.com.

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