Aurra Coffee ouvre un camion restaurant mobile
July 9, 2021
Un nouveau camion-restaurant a fait son apparition en ville et, bien qu’il arbore une atmosphère typiquement canadienne, il propose également de savoureuses friandises aux accents du Sud.
Aurra Coffee propose des cafés de spécialité soigneusement préparés ainsi que des tacos authentiques et savoureux. L’entreprise est installée dans un camion mobile au Ramada Inn sur l’avenue Brookdale, et dispose d’un jardin extérieur pouvant accueillir plus de 20 personnes.
« Notre objectif est de créer une expérience amusante, dynamique et passionnante », déclare le propriétaire Will Lecky. « Je n’ai jamais vu la combinaison du café et des tacos au Canada auparavant, et ils font un excellent mariage. Notre café est torréfié à la perfection et servi de façon très personnalisée, et nos tacos sont faits à la main pour une touche authentique extraordinaire. »
M. Lecky, qui est de retour à Cornwall après avoir joué au golf professionnel en Amérique du Nord pendant plusieurs années, s’est associé à Tanner Spink, qui vient de rentrer chez lui après avoir joué au hockey universitaire. Les deux amis espèrent que les résidents ressentiront un sentiment de fierté et d’appartenance à la marque.
« Aurra a été construite par Cornwall, pour Cornwall”, déclare M. Lecky. “Nous avons une ville extraordinaire et nous avons vu une occasion formidable de faire notre part et d’avoir un impact positif dans notre ville natale. Aurra représente une culture fondée sur la durabilité, la fierté locale et une ambiance remarquablement positive. »
Les amateurs de café peuvent également se procurer des boissons spécialisées telles que le macchiato à l’érable, les cafés flat whites et les cafés glacés, notamment l’Aurraspresso – où l’expresso côtoie la crème glacée. Outre les tacos et le café, Aurra propose également de nombreux produits savoureux tels que de la crème glacée, des produits de boulangerie frais, du thé glacé et de la limonade maison, ainsi que des sandwichs petit-déjeuner grillés au bacon de pois, qui sont préparés à la manière des autochtones américains par Kirk, le chef autochtone d’Aurra.
« À nos yeux, Cornwall est l’un des meilleurs endroits du pays pour lancer une entreprise », déclare M. Lecky. « De bonnes choses se produisent dans la ville et nous espérons y ajouter notre contribution ».
Aurra est ouvert pour le café du mardi au dimanche de 8 heures à 20 heures. Les tacos sont proposés du mardi au samedi de 11 heures à 20 heures. Vous pouvez trouver le camion sur le stationnement du Ramada Inn près du restaurant Eight Zero Zero au 805, avenue Brookdale.
Informations supplémentaires
Pour obtenir de plus amples renseignements sur Aurra, consultez leur site web ou suivez-les sur Instagram.
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